Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой

Я заметила, что мало кто говорит о пользе мороженого, да и зачем? Ведь оно и так всеми любимо, не нужно уговаривать его съесть ни детей, ни взрослых. Скорее наоборот — мороженое прямо таки обросло слухами и мифами о его вредности якобы оно очень калорийно, от него болит горло, в нём нет никаких витаминов и т.д.

Оказывается очень даже зря, ведь по калорийности мороженое уступает стаканчику газировки, для горла оно является своего рода закалкой, а витаминов в нём столько же, сколько и в молоке, кроме того, будут полезны кальций, железо, магний и фосфор, и «гормон счастья», содержащиеся в нём.

Для того, чтобы снизить калорийность и добавить полезных свойств, было придумано йогуртовое мороженое, которое является отличной профилактикой дисбактериоза, так как полезные бактерии в замороженном виде находятся в стадии анабиоза, что существенно продлевает их срок жизни. Попробуйте приготовить это мороженое самостоятельно, уверена оно надолго «пропишется» в вашей морозильной камере!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 6 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 173 килокалорий
• Повод: Десерт, ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Ежевика свежая 125 г
• Йогурт натуральный 375 мл
• Малина свежая 150 г
• Молоко 50 мл
• Сахарная пудра 100 г

Пошагово

1. Для приготовления мороженого вам понадобятся: натуральный йогурт, молоко, сахарная пудра, ягоды малины и ежевики.
2. Ягоды малины и ежевики взбить в блендере.
3. Должна получиться однородная масса.
4. Ягодную массу протереть через ситечко, для того, чтобы избавиться от мелких косточек.
5. В полученное ягодное пюре добавить молоко, сахарную пудру и йогурт.
6. Все ингредиенты опять взбить блендером.
7. Получившуюся массу вылить в контейнер для заморозки.
8. Закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания, периодически перемешивая, для того чтобы масса замерзала более рыхлой и в дальнейшем мороженое было проще накладывать. Подавать в креманках, украсив мятой и ягодами.