Предлагаю вам попробовать ароматные, тающие во рту и красивые черничные маффины. Черника - очень полезная ягодка, а выпечка с ней получается еще и невероятно вкусной! Такие маффины понравятся и взрослым, и детям.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На праздник, К чаюИнгредиенты на 3 порцииМука — 180 гЯйца — 2 штСахар — 100 гСоль (на кончике ножа)Масло сливочное (или хороший маргарин) — 100 гМолоко — 175 млРазрыхлитель — 2 ч. л.Ванилин — 1 пакет.Черника (свежая или свежемороженная) — 70-80 гПошаговоМасло сливочное или маргарин растопить, остудить.Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, соль, ванилин. Перемешать.Отдельно взбить яйца. Влить молоко и добавить растопленный маргарин, еще немного взбить.Яично - молочную смесь влить в мучную и венчиком замесить тесто, чтобы не было комочков.Тесто получится не густое, чуть жиже, чем на оладьи.Добавить чернику и аккуратно перемешать тесто.Разложить тесто по формочкам для маффинов (кексов) на 2/2, объема.Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Проверить готовность деревянной лучинкой.Дать вкуснейшим черничным маффинам остыть, извлечь их из формочек. Подать к чаю! Можно посыпать сахарной пудрой или полить немного сверху любым ягодным джемом. бесподобный вкус! Приятного аппетита!