Праздничная пицца с солеными огурцами и колбасой

Пицца стала любимым лакомством многих - вкусная, ароматная и сытная!

Вкусно.

Такую пиццу не стыдно подать на праздничный стол.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Мука 800 гр
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 6 стол. л.
• Дрожжи (сухие) 10 гр
• Сахар 2 стол. л.
• Вода (теплая) 500 мл
• Соль 1.5 чайн. л.
• Для начинки:
• Сосиски 3.5 шт.
• Копченая колбаса 60 гр
• Шампиньоны 30 гр
• Соленые огурцы 1 шт.
• Помидоры черри 2 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Майонез 10 гр
• Кетчуп 10 мл
• Для смазывания:
• Яйца 1 шт.

Пошагово

1. Приготовить дрожжевое тесто.
2. Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
3. Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
4. Тесто замесить, оно будет липким.
5. Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.
6. Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
7. Этого количества теста хватит на полноценные три пиццы.
8. Раскатать тесто диаметром, на 2 см больше, чем форма для пиццы.
9. По краю положить разрезанные вдоль сосиски.
10. Тесто, которое свисает с формы, разрезать на полоски и положить их внахлест на сосиски.
11. Середину пиццы смазать смесью майонеза и кетчупа.
12. Далее выложить натертый на терке сыр, затем мелко нарезанные колбасу и огурцы.
13. Выложить грибы и помидоры.
14. Сверху выложить сыр.
15. Бортики смазать взбитым яйцом.
16. Выпекать при температуре 220-250 градусов 12-15 минут.