Вкусный и красивый пирог выполненный в виде цветка Хризантемы замечательно подойдёт как для домашнего чаепития так и для праздничного стола.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На праздник, На день рождения, К чаю, Рождество, На полдникИнгредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 500 гКефир — 250 млСахар (2 ст. ложки в тесто + 2 ст. ложки для обсыпки) — 4 ст. л.Соль — 1 ч. л.Дрожжи сухие — 2 ч. л.Яйцо — 1 штМасло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.Яблоки — 2 штКорица молотая — 2 ч. л.Сахарная пудра (для обсыпки)ПошаговоПодогреть 100 мл кефира, добавить сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки, оставить пока масса хорошо запенится (20-25 минут). Остальной кефир смешать с подсолнечным маслом, добавить яйцо и расколотить. Эту жидкость влить в опару, добавить соль и просеять постепенно муку.Замесить гладкое тесто, накрыть и оставить на 20 минут.Затем тесто обмять, разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 0.5 см. Из одной части вырезать круг по величине формы, а из остальных стаканом вырезать небольшие круги. Тонко нарезать яблоки и по ломтику положить на одну половинку кружка.Накрыть кружок теста свободной частью, а затем соединить два конца формируя лепесток.Форму лучше взять невысокую. Дно смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленный большой круг теста. Сверху разложить произвольно яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Затем начиная от бортика формы выкладывать подготовленные лепестки будущего цветка.Таким образом выложить все лепестки до центра. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицей.Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!