Рецепт приготовления традиционного индийского хлеба из муки, молока и воды. Этот хлеб может подаваться самостоятельно, политый медом и посыпанный смесью сахара и корицы, или использоваться для приготовления тако с говядиной и другими начинками.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 213 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймуки — 3 Чашкисоли — 1/1, Чайных ложкиразрыхлителя — 3 Чайных ложкимолока — 3/3, Чашкивода — По вкусурастительный жир или свиное сало для жарки — По вкусуПошаговоПеремешать вместе муку, разрыхлитель и соль в миске. Постепенно влить молоко, помешивая вилкой.Добавить достаточное количество воды (от 1/1, до 1/1, чашки), чтобы получилось однородное тесто. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать тесту постоять от 35 до 45 минут.Выложить растительный жир в большую сковороду и растопить, чтобы получился слой жира около 2,5-5 см в высоту.Отщипнуть кусок теста, разместить его на чистой рабочей поверхности и сформировать круг диаметром 10-17 см. вы также можете сделать один большой хлеб, если хотите.Поместить хлеб в сковороду и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, около 1 минуты.Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, используя щипцы. Обжарить еще от 30 до 45 секунд.Выложить хлеб на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Тем временем обжарьте оставшееся тесто. Подавать хлеб теплым.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить хлеб индийский