Куриное филе в маринаде из зерненой горчицы

Блюдо родилось само собой, когда нужно было более-менее быстро приготовить себе обед на работу. На этот случай у меня в холодильнике часто лежит охлажденное куриное филе, которое я режу, мариную в попавших под руку специях и соусах пока собираюсь на работу (или заранее оставляю на ночь) и тушу в воке. На этот раз главным ингредиентом оказалась зерненая горчица, благодаря которой курица получилась очень интересной и ароматной.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 233 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное филе 400 г
• Горчица белая (английская) 2 ч. л.
• Мускатный орех 1 г
• Соль ¼ ч. л.
• Перец душистый 1 шт.
• Лук репчатый (100 г) ½ шт.

Пошагово

1. Режем филе на маленькие кусочки, добавляем соль, перец, мускатный орех и пару ложек зерненой горчицы. Я настаиваю именно на зерненой, т. к. она придают этому простому блюду особую пикантнойсть и аромат.
2. Режем и обжариваем лучок. Я добавляю совсем немного растительного масла: меньше чайной ложечки - и ничего не пригорает. Но это, конечно, на ваш вкус.
3. Добавляем филе к луку, сначала немного обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим до готовности.
4. Вот, что у меня получилось. Время приготовления я округлила. Здесь тяжело сказать точно. Все зависит от того, как долго у вас будет мариноваться мясо. Мой маринад стоял часа полтора, ждал пока я схожу в спортзал, но, как я уже сказала, можно мариновать и заранее. Красиво на тарелочке сфотографировать не успела, опаздывала а работу