Очень красивый универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.Характеристики рецептаНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: Соусы, ЯгодыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 92 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийБрусника 500 гСахар (песок) 150 гКорица молотая 2 ч. л.Вино белое сухое (столовое) 100 млКрахмал картофельный 15 гПошаговоВ бруснику добавить 200 мл воды и довести до кипения.Добавить сахар и корицу.Поварить 2-3 минуты.С помощью блендера превратить ягоды в однородное пюре.Влить вино и еще немного нагреть.Помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.С творогом тоже прекрасно сочетается.
готовила брусничный соус к чему угодно много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта