Рулет из сёмги в слоёном тесте

Каких только нет рулетов. Этот рецепт мне очень приглянулся своей необычностью. Ну вот с омлетом я ещё не делала. А как оказалось зря. Это очень вксуно. Спасибо автору. Попробуйте обязательно. Такой рулет не стыдно подать гостям, можно взять на пикник. Или просто вкусно поужинать на двоих. Да и лучше делать сразу два рулета.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 111 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 10 порций

• Лук зелёный 1 пучок
• Сёмга солёная 100 г
• Сливки 33% 2 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое 275 г
• Укроп сухой 1 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Берём зелёный лук, сёмгу малосольную или копчёную, яйца, тесто, сливки и укроп.
2. Порежем мелко зелёный лук.
3. Порежем рыбу.
4. Перемешаем теперь всё.
5. Перемешиваем яйца со сливками. Я не солила их, и ещё добавляем сухой укроп.
6. Наливаем в сковородку масло и делаем омлет. Закрываем крышкой и слегка не дожариваем его, нам не нужен сухой омлет.
7. Готовый омлет можно сразу выкладывать на тесто. И на него кладём начинку. Можно 2 ложки добавить масла сливочного для мягкости.
8. Сворачиваем рулет. Защипываем с двух сторон. Смазываем яйцом. И ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 35 минут.
9. Достаем и набираемся терпения, ждем когда остынет! Приятного аппетита.