В холодном виде рыба под маринадом-отличная закуска, в горячем , с гарниром, полноценное горячее блюдо!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийХек (свежемороженный, потрошеный) — 6-7 штСвекла (вареная) — 2 штМорковь — 2 штЛук репчатый — 2 штМука (для панировки)Масло растительное (для жарки)Уксус 9% - ный — 1,5-2 ст. л.Соль — по вкусуТоматная паста (или томатный соус) — 1-2 ст. л.Перец черный (молотый) — по вкусуВода — 0,5 стак.ПошаговоРыбу помыть, порезать на 3-4 части. Посолить, поперчить.Запанировать в муке.Пожарить с двух сторон.Выложить в форму для запекания.Готовим маринад: Порезанный лук и тертую на крупной терке морковь спассеровать до мягкости.Добавить тертую на крупной терке свеклу, томат или томатный соус, . ПеремешатьДобавить воду, уксус, посолить, поперчить, тушить пару минут. Затем выложить в форму, поверх рыбы.Поставить в предварительно хорошо разогретую духовку, через пять минут выключить духовку, рыбу оставить в закрытой, остывающей духовке на 20-25 минутМожно подать горячую рыбу с картофельным пюре.Или холодную, на закуску. Приятного аппетита!