В этом рецепте самое важное — хорошее качество рыбы. Лучше использовать свежую рыбу, которая не разваливается при жарке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 435 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииИмбирь свежий 5 смУксус рисовый 50 млСоевый соус 50 млФиле белой рыбы 400 гРис Басмати 250 гСоль морская ½ ч. л.Сливочное масло 30 гРастительное масло 30 млПошаговоНатрите имбирь на мелкой терке и смешайте с рисовым уксусом.Добавьте в смесь соевый соус и перемешайте. Маринад готов.Рыбное филе (можно с кожей) нарежьте небольшими кусочками, опустите в маринад и оставьте на 10-15 минут. Пока рыба маринуется, в подсоленной воде сварите рис, слейте воду, и, пока рис не остыл, добавьте сливочное масло.На разогретую сковороду выложите кусочки рыбы и обжарьте со всех сторон. Укладывайте рыбу неплотно, чтобы образовалась корочка и сок не вытекал. На тарелку выложите рис, сверху положите кусочки рыбы.
Именно рыбу в имбирном маринаде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.