Пирожки из бездрожжевого теста получаются ничуть не хуже, чем дрожжевые пирожки. В роли разрыхлителя выступает сода. Приятно, что из простых продуктов можно сделать что-то вкусненькое. Пирожки из бездрожжевого теста можно делать, положив соду внутрь теста, но этот рецепт хоть и более хлопотный, но безусловно интересный. Сода посыпается на тесто как соль и при перекатке равномерно распределяется в сухом виде по тесту. И гасить не нужно. Если хотите удивить своих подруг или гостей, угостите их пирожками из бездрожжевого теста. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 201 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКефир — 250 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — 2/2, Чайных ложкиСахар — 1-2 Чайных ложекМука — 2-2,5 СтаканаСода — 2/2, Чайных ложкиТворожная начинка — 500 ГраммПошаговоВ теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/1, частью соды по всей поверхности.Тесто сверните на одну треть.Сверните нижнюю часть.Также сверните поперек.Снова раскатайте тесто.Повторите процедуру еще 2 раза, не забудьте посыпать тесто содой.В разрезе получается вот такое тесто.Делим тесто на порции и готовим лепешки, на них выкладываем творожную начинку.Пирожки жарьте на разогретом масле.Пирожки получаются воздушными внутри.