Пирожки из лаваша в духовке с фаршем

Вкусные, хрустящие пирожки из лаваша. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто, раскатывать его и т.д. Минимум усилий и продуктов, зато какой результат! Пирожки получаются очень вкусными, слоёными и хрустящими. Чтобы лаваш при выпечке в духовке не высох, его надо обмазать соусом. Соус готовится из яиц, йогурта, молока и растительного масла. Этой смесью смазывается лаваш, нарезается на треугольники (если ваш лаваш маленький, то оставляем, как есть, и заворачиваем начинку в целый лаваш). Ну, а начинка может быть абсолютно любой на ваше желание и возможности.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Говяжий фарш 200 г
• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Лаваш тонкий 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Молоко 100 мл
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для пирожков из лаваша понадобятся армянский лаваш, фарш, яйца, молоко, йогурт, растительное масло.
2. Готовим соус для обмазки лаваша. В миску вбить яйца, немного посолить и хорошенько взболтать вилкой.
3. Влить йогурт и вновь взболтать вилкой.
4. Влить в соус молоко и масло. Перемешать.
5. Соус готов.
6. Поливаем соусом лаваш, затем кисточкой обмазываем его по всей поверхности. Сверху положить ещё один лаваш, вновь обмазать его обильно соусом.
7. Разделить лаваш на 4 части по центру.
8. В широкую часть треугольника положить по столовой ложке фарша.
9. Свернуть лаваш трубочкой и выложить на противень.
10. Смазать сверху соусом и посыпать кунжутом.
11. Отправить пирожки в нагретую до 20 °С духовку на 10-15 минут. Подавать хрустящие пирожки горячими.