В этом рецепте очень удачное тесто для блинчиков, которое можно использовать для любых комбинаций. Очень хорошо начинять блинчики творожной, яблочной, мясной начинками, но раз сейчас сезон слив, я хочу показать, как использовать сливы в этом рецепте. По-моему, это отличный вариант и для завтрака, и для ужина — очень аппетитно и не слишком сложно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, блинчики, оладьи, МукаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 375 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСахар (песок) 210 гСоль ½ ч. л.Яйцо куриное 3 шт.Молоко 500 млМука пшеничная 250 гРастительное масло 60 млСливы красные 500 гПошаговоСмешать яйца с солью и сахаром.Добавить к яйцам 100 мл молока, хорошо размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комочков.После этого влить оставшееся молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Тесто должно быть достаточно жидким и текучим, чтобы блинчики получились тонкими.Теперь нужно испечь тонкие блинчики с одной стороны. Сковороду не нужно смазывать маслом, т. к. масло уже есть в тесте и оно не даст блинчикам прилипнуть к сковороде.Готовые блинчики выкладываем стопкой на тарелку, обжаренной стороной вверх.Теперь можно заняться начинкой. Для этого сливы нужно вымыть и вынуть из них косточки, разрезав пополам.Добавить к сливам сахар, перемешать и поставить на маленький огонь, периодически помешивая.Когда сироп закипит, сливы можно выключать. В результате должны получиться половинки слив в довольно густом, но не очень сладком сиропе. Это и будет нашей начинкой.На каждый блинчик кладем столовую ложку слив без жидкости и очень аккуратно заворачиваем. Жидкую часть сливовой начинки оставляем для последующей подачи (это будет нашим соусом). Складывать блинчики можно как угодно, главное — герметично, чтобы при обжаривании не вытекла начинка.Блинчики осталось только обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве масла.Готовые блинчики подавать, полив сливовым соусом, получившемся при приготовлении начинки.
Именно блинчики со сливами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
как вкусно! Я полюбила блинчики со сливами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
УРА!!! Свершилось! Я сделала блинчики со сливами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!