Увлеклась я в последнее время кексами. А что, раз-раз и готово! К чаю — отличное решение. Всё в одну миску — и вот о завтраке или перекусе можно не думать.Так как я на диете, а сладкого знаете, как хочется, то вот нашла рецепт кекса, он без масла вообще. На чае с бергамотом и вялеными фруктами. Ароматный!!!Всем приятного чаепития!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 159 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 10 порцийВанилин 1 щепоткаИзюм тёмный 20 гИзюм тёмный 30 гИмбирь сухой 0.5 ч. л.Клюква вяленая 40 гКорица молотая 0.5 ч. л.Мука пшеничная 190 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 90 гСоль 1 щепоткаЧай «Эрл Грей» 1 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся: чай, сахар, соль, яйца, мука, разрыхлитель, корица, имбирь, вяленые фрукты (у меня смесь).Заварим чай. Он должен быть очень крепким. Горячим чаем зальём фрукты и оставим на полчаса.Яйца смешаем с сахаром.Взобьём. Я взбивала миксером, но можно и просто хорошо размешать венчиком.Перемешиваем. Получается густое тесто. Не переживайте, мы разбавим его чайной смесью.Добавляем фрукты вместе с чаем.Перемешиваем до однородности. Тесто становится той консистенции, какая нам нужна — достаточно жидкое.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс на чае с бергамотом и вялеными фруктами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.