Пирожки бомбочки готовятся из заварного теста, которое после жарки получается хрустящим. Внутри очень вкусная и сочная начинка. Компанию помидорам может составить не только сыр, возможны и такие варианты: брынза или творог. Помидоры выбираем плотные, мясистые. Пирожки бомбочки можно подавать к столу как горячими, так и холодными.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 23 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийДля тестаВода кипячёная 1 ст.Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Мука пшеничная 1.5 ст.Соль 1 щепоткаНачинкаМайонез 1 ч. л.Помидоры 4 шт.Сыр твёрдый 130 гУкроп свежий 2 веточкаЧеснок 1 зубчикПошаговоДля приготовления нам понадобится мука пшеничная, кипяток, соль, масло растительное, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез и укроп.Доводим до кипения воду с солью и растительным маслом.Завариваем 1 стакан муки, оставляем остывать до тёплого состояния.Подсыпая постепенно остальную муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Тесто накрываем салфеткой, даём ему отдохнуть.Сыр трём на средней тёрке с чесноком, добавляем майонез, укроп и перемешиваем.Помидоры нарезаем поперёк, толщиной 5-7 мм.Тесто делим на 2 части, обе раскатываем, толщиной 2-3 мм. На 1 часть теста выкладываем кружочки помидор, лишнюю влагу перед этим промакиваем бумажным полотенцем. Оставляем между помидорами расстояние.Раскладываем поверх помидоров сырную начинку.Накрываем второй частью теста. Вырезаем стаканом пирожки - бомбочки.Пирожки обжариваем во фритюре с двух сторон. Приятного аппетита!