Мягкое, рассыпчатое, шоколадное печенье с вишней и кусочками шоколада не оставит ни кого равнодушным! Для любителей всего шоколадного этот десерт подойдёт идеально. Для полноты вкуса можно нанести на печенье ганаш. На мой взгляд, отлично подойдёт ганаш на молочном шоколаде. Он идеально сгладит чуть горьковатый привкус печенья и подарит ему необычайно приятное послевкусие.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 11 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: Десерт, банкет, перекусИнгредиенты на 15 порцийВишня вяленая 150 гКакао порошок 90 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 200 гСахар 90 гСахар тростниковый Демерара 90 гСода 0.5 ч. л.Шоколад тёмный 30 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления ароматного шоколадного печенья нам потребуется сливочное масло, сахарный песок, какао порошок, пшеничная мука, сушёная вишня, кусочки шоколада и сода.В глубокую чашу помещаем сливочное масло и сахарный песок.Взбиваем миксером в пышную, нежную массу.Добавляем 1 яйцо.Добавляем просеянную муку и какао порошок.Замешиваем тесто (лучше это действие производить руками).Высыпаем в тесто вишню и кусочки шоколада.Снова всё смешиваем.Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой. Скатайте из теста небольшие шарики (чуть больше, чем грецкий орех). Поместите шарики в форму для выпекания. Сверху слегка придавите ложкой. Для того, чтобы появились трещинки, можно подержать печенье в холодильнике минут 15-20.Выпекайте печенье в духовке при 180°С, приблизительно 8-11 минут. Печенье готово! Приятного аппетита!