Банановый кекс с изюмом - до безумия простая, но очень вкусная домашняя выпечка. Прекрасный кекс для воскресного семейного чаепития. Я не люблю хитро-мудрые рецепты выпечки и предпочитаю то, что готовится просто, но получается вкусно. Вот банановый кекс с изюмом - это блюдо из такого разряда. На приготовление уходит совсем немного времени и сил, однако кексик получается очень вкусный. Отлично сочетается с чаем и кофе, можно пить его и со свежевыжатым соком - тоже вкусно. Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 106 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийБананы — 3 ШтукиМука — 200 ГраммРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиСливочное масло — 100 ГраммЯйца — 2 ШтукиСахар — 120 ГраммВанильная эссенция — 1 Ст. ложкаЙогурт натуральный — 3 Ст. ложкиИзюм — 125 ГраммПошаговоБананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.Добавляем к яично - масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности - около 50 минут при 180 градусах.Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного!