Оладьи из куриной печени с зеленью

Национальная кухня:
  1. А_Рублёва

    By:А_Рублёваin: 16 янв 2017
    Аня

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    32

    Это блюдо существует в разных вариантах, и называют его то оладьи, то котлеты, а ещё можно испечь из печеночного теста блинчики и сделать печёночный несладкий торт! Добавление крахмала придаёт тесту особую нежность и пышность, а свежей зелени — дополнительные витамины и аромат.

    Эти оладушки очень хороши со сметаной, а в холодном виде из печёночных оладий удобно делать тосты с майонезом и пластиком свежего огурца или помидора, вкусно и удобно взять с собой на природу или на перекус на работу.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 65 килокалорий
    • Повод: Пикник, ужин

    Оладьи из куриной печени с зеленью

    Ингредиенты на 15 порций

    • Крахмал картофельный 1 ст. л.
    • Куриная печень 800 г
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
    • Мука пшеничная 2 ст. л.
    • Петрушка свежая 3 веточка
    • Укроп свежий 3 веточка
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления оладий взять куриную печень, лук, яйцо, муку и крахмал, зелень укропа и петрушки.
    2. Печень промыть, удалить желчные узелки и осушить. Уложить в чашу измельчителя.
    3. Добавить крупно нарезанный лук.
    4. Всё измельчить на 1 скорости.
    5. К фаршу добавить яйцо, смесь муки и крахмала.
    6. Мелко нарезать зелень и добавить в фарш.
    7. Ложкой набирать массу и обжаривать с двух сторон оладьи до румяности.
    8. Перевернув, накрыть на минутку крышкой, так лучше прожарятся и поднимутся.
    9. Можно приготовить блинчики.
    10. Их аналогично обжариваем с двух сторон.
    11. Готовые оладьи подавать горячими со сметаной.
     


  2. Fxugokxvo

    By:Fxugokxvoin: 8 июл 2017
    Вера

    Регистрация:
    28 май 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    37
    Спасибочки :)
     
    mirosh97 нравится это.
  3. Eeechoah

    By:Eeechoahin: 22 сен 2017
    Мариева Лидия

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Qzcolgu и Агаева Т нравится это.
  4. Ugoxejcuj

    By:Ugoxejcujin: 1 янв 2018
    Инка

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    48
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Рублёва ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    ametova92 нравится это.
  5. Uyoxuab

    By:Uyoxuabin: 1 фев 2018
    Смагарь

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    50
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Eooajfe и lidas нравится это.
  6. Хруслова А

    By:Хруслова Аin: 18 апр 2018
    Хруслова Арина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    47
    Очень своевременно выставлен рецепт. А_Рублёва, Спасибо!
     
    Uisoidcbo нравится это.
  7. oouuc

    By:oouucin: 9 окт 2018
    New Member

    Регистрация:
    7 мар 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    5
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Ziumuiohr и ikdox нравится это.
Top