Рулет из куриной печени с сыром

Простой рецепт рулета из куриной печени с сыром азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 21 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• печень куриная 500 г
• сыр сливочный 150 г
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• масло растительное по вкусу
• соль по вкусу

Пошагово

1. Печень очистит, промыть и обсушить.
2. Положить на сковороду, разогретую с маслом, и жарить до посерения.
3. Затем добавить небольшое количество воды и тушить на слабом огне до готовности.
4. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук полукольцами.
5. Выложить овощи на сковороду с разогретым маслом и жарить до мягкости.
6. Дважды пропустить печень и овощи через мясорубку (блендер).
7. Часть моркови можно не измельчать.
8. Добавить приправы и перемешать.
9. Подготовленный фарш выложить на пищевую пленку и разровнять (должен получиться прямоугольный пласт).
10. Затем смазать сыром.
11. Аккуратно свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник Приятного аппетита!