Несложный рецепт рагу по-мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 192 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКуриное филе - 500 гПомидор - 1 шт.Морковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Чеснок - 3 зубчикаКорица - 5 г (обычно это пол - пакетика)Фасоль в томате - 0,5 банки ( примерно 180-200 г)Кукуруза консервированная - 0,5 банки (примерно 180-200 г)Перец чили по вкусуСоль по вкусуМасло растительное для жаркиПошаговоЛук нарезать полукольцами. Морковь нарезать кубиками, но не натирать! Перец нарезать некрупной соломкой.Обжарить все около 5 минут на небольшом количестве растительного масла. Следует следить за тем, чтобы перец не подгорел или же положить перец чуть позже, чем морковь и лук.Помидоры нарезать тоненькими полукольцами, добавить к луку, моркови и перцу.Добавить кукурузу без жидкости, а фасоль с соусом (если вы взяли фасоль в собственном соку, стоит добавить в рагу еще чайную ложку томатной пасты, разбавленной в небольшом (примерно 50 мл) количестве воды).Посолить по вкусу. По желанию добавить корицу (корица придает рагу приятный аромат). Тушить около 5 минут.Куриное филе (лучше брать мясо с грудки, а если вы берете другое мясо - свинину, говядину, баранину - его следует готовить до «полуготовности» заранее, иначе все овощи «разварятся», а мясо не успеет приготовиться) нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.Хорошенько перемешать. При необходимости добавить воду (если в фасоли было мало соуса). Накрыть крышкой и тушить почти до полной готовности мяса.Перец чили нарезать мелкой соломкой, чеснок - кружочками и добавить их в рагу за пару минут до готовности.