В грузинской кухне рагу под соусом называют Чахохбили. Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой. Рагу под соусом можно готовить из любого мяса. Раньше в грузинской кухне (откуда и пошло рагу под соусом) готовили блюдо из ягненка, а уже после стали также использовать цыплят. В данном случае мы взяли куриные голени, удалили кожу и кость, после чего обжарили с овощами и протушили со специями и зеленью до готовности.Количество порций: 2-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 258 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииКуриные ножки — 6 ШтукПомидор — 2 ШтукиПерец — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукХмели - сунели, шафран, кинза — По вкусуТоматная паста — 2 Ст. ложкиПошаговоДля этого рагу нам понадобятся куриные ножки. Снимаем с них кожу и обрезаем кость. Затем отправляем наши ножки жариться на сковороде.Через несколько минут отправляем к курице лук, жарим до золотистой корочки.Перец и помидоры режем кусочками среднего размера и тоже отправляем на сковороду.Добавляем соль и приправы. Это блюдо любит набор трав грузинской кухни.Добавляем немного воды (или бульона) и накрываем крышкой. Тушим до полной готовности.В самом конце добавляем кинзу и петрушку (по вкусу). Доводим рагу до готовности. Подаем в горячем виде.Подавать рагу под соусом нужно в глубокой тарелке. Приятного аппетита!