Несложный рецепт апельсиновых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииЦельнозерновая мука 5 столовых ложекЯйцо куриное 1 штукаКефир 0,699 стаканаГашеная сода на кончике ножаАпельсины 1 штукаИзюм 50 гМолотая корица ½ чайной ложкиСахар 2 чайные ложкиСоль щепоткаСемечки подсолнуха 40 гМед 40 гПошаговоВзбиваем яйцо с сахаром и добавляем кефир. Понемногу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель (гашеную соду), соль и замешиваем тесто.Цедру одного помытого апельсина натираем на мелкой (средней) тёрке. Подготовленный распаренный изюм (просто заранее залитый кипятком минут на 5) и очищенные семена подсолнуха (так же распаренные) вместе с цедрой замешиваем в тесто, добавляем немного корицы и ещё раз всё тщательно перемешиваем.На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем оладушки и пропекаем несколько минут с обеих сторон до готовности.Пока готовые оладьи остывают на бумажной салфетке (и отдают ей лишний жир), а следующая партия жарится, в отдельной пиале смешиваем мед с апельсиновым соком (на 2 чайных ложечки меда отжать несколько долек половинки апельсина). Готовым соусом промазываем каждый готовый оладушек.Можно украсить блюдо дольками апельсина или присыпать цедрой/сахарной пудрой на свой вкус и с удовольствием подавать ароматный завтрак родным.Муку можно брать обыкновенную пшеничную высшего сорта, однако альтернатива грубого помола ничем не уступает в практическом применении (несмотря на пониженное содержание клейковины), а любителям здоровой выпечки можно дополнительно замешать в тесто ст. ложку клетчатки (льна, расторопши или любую другую Вам подходящую)- на вкус она практически не повлияет, а польза- ух! Семечки вполне можно заменить орешками (арахис, грецкий, миндаль...) или не распаривать их а пожарить, если так больше подходит и нравится. Традиционный кефир можно заменить йогуртом, ряженкой, простоквашей или закваской. Творите, исходя из собственных предпочтений: оладушки- замечательная почва для реализации кулинарного разнообразия!
УРА!!! Свершилось! Я сделала апельсиновые оладьи! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант апельсиновых оладий ещё не пробовала
Именно апельсиновые оладьи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.