Непростой рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Постная едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКреветки 500 гМорковь 1 штукаКартофель 4 штукиОгурцы 1 штукаСоленые огурцы 2 штукиКонсервированный зеленый горошек 1 банкаАвокадо 1 штукаПостный майонез по вкусуСоль по вкусуДижонская горчица 2 столовые ложкиОливковое масло 1,5 столовые ложкиПодсолнечное масло 1,5 столовые ложкиВода 1,5 столовые ложкиМед 1,5 столовые ложкиБелый винный уксус 2 чайные ложкиПошаговоОтвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + ½ сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст. л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, откидываем их на дуршлаг и поливаем холодной кипяченной водой (так они будут лучше чиститься).Когда подготовка закончена, чистим свежий огурец от кожицы, все ингредиенты режем небольшими квадратиками и добавляем горошек.Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец и постный майонез по вкусу, убираем салат на полчаса в холодильник.Соединяем вместе горчицу, оливковое и подсолнечное масло, воду, мед и винный уксус, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Медово - горчичный соус готов, подаем его в отдельном соуснике и поливаем им непосредственно при раскладывании по тарелкам.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом ещё не пробовала