Дрожжевые пирожки на кефире - прекрасная домашняя выпечка, которую любят и взрослые и дети. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, но я предпочитаю пирожки с зеленью и луком. Попробуйте! Приготовим дрожжевые пирожки на кефире в домашних условиях. Первым делом нужно заняться приготовлением теста, хорошо его замесить и оставить подниматься. Начинка готовится из вареных яиц, смешанных с зеленым луком, топленым сливочным маслом и солью. Раскатываем тесто и формируем из него пирожки, наполнив их приготовленной начинки. После расстойки пирожков на противне, выпекаем их в духовке до готовности, примерно 25 минут.Количество порций: 15-20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 15 порцийЯйцо — 1 Штука (для теста)Вода — 340 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 2 Чайных ложкиМасло растительное — 3 Ст. ложкиМука — 4 СтаканаДрожжи быстродействующие — 1 Штука (пакетик)Яйца сваренные вкрутую — 6 Штук (начинка)Лук зеленый — 2 Штуки (пучка)Масло сливочное — 200 ГраммПошаговоПеремешиваем дрожжи с мукой. Добавляем соль и сахар, яйцо, воду и растительное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 20 минут, после чего снова тщательно замесите. Оставьте еще на 15 минут.Яйца варим вкрутую, затем очищаем и мелко нарезаем. Лук измельчаем, а сливочное масло растапливаем в микроволновке. Перемешиваем все ингредиенты, соль по вкусу.Делим тесто на шарики, каждый шарик раскатываем и кладем внутрь начинку. Формируем пирожки и перекладываем их на противень для расстойки.Когда пирожки поднимутся, смазываем их взбитым яйцом.Выпекаем пирожки в духовке 25 минут, температура 180 градусов.Приятного аппетита!