Несложный рецепт пиццы со спаржей и баклажаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 312 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 312 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийПшеничная мука 450 гВода 300 млОливковое масло 2 столовые ложкиСухие дрожжи 1,5 столовые ложкиЗеленая спаржа 450 гБаклажаны 200 гВетчина 140 гТертый сыр пармезан 4 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуСыр моцарелла 125 гПошаговоПриготовить основу для пиццы. Для этого смешать масло и горячую воду, добавить в муку и дрожжи и перемешать. Положить на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5–8 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет быть липким. Положить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час, пока не удвоится в размере.Порезать спаржу кусочками длиной 7 см, отваривать ее в воде примерно 2 минуты до ярко - зеленого цвета, затем слить и промыть под холодной водой.Баклажаны помыть, срезать кожуру, порезать кружочками, обжарить, раздавить ложкой до кашеобразного состояния.Смазать противень маслом, разогреть духовку до 220 градусов. Поднявшееся тесто помесить еще пару минут, раскатать.Намазать тесто баклажановой смесью, затем положить спаржу, порезанную кубиками ветчину и моцареллу (также порезанную кубиками). Посыпать пармезаном и перцем и побрызгать оливковым маслом. Запекать 12–15 минут до золотистого цвета.