Соус "цацики"

Национальная кухня:
  1. Qsoksofyc

    By:Qsoksofycin: 15 янв 2017
    Хмельницкая

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    48

    Простой рецепт соуса "цацики" греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 44 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 44 килокалорий

    Соус цацики

    Ингредиенты на 3 порции

    • Огурцы2 шт
    • Йогурт (натуральный) 1 стак.
    • Чеснок2 зубчика 
    • Лимон (сок) 1 ст. л.
    • Масло оливковое2 ст. л.
    • Соль
    • Лук зеленый (перо)
    • Мята

    Пошагово

    1. Соус с кокетливым названием цацики – типичный компонент греческого обеда. Цацики можно есть просто так, со свежим хлебом, или подавать к отварным или запеченным в духовке овощам.
    2. Натрите на мелкой терке 2 свежих огурца и добавьте к ним немного соли. Через 10 минут слейте получившийся сок. Добавьте к огуречной мякоти стакан густого натурального йогурта без добавок, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо все перемешайте и попробуйте: если необходимо, добавьте еще немного соли. Можно подать соус с мелко нарезанным зеленым луком.
    3. Когда традиционный вариант соуса наскучит, приготовьте цацики на кипрский манер – с добавлением мелко порубленных листьев мяты.
     

    Zozojzi и Я_Колеватова нравится это.

Top