Свиной рулет фаршированный айвой

Простой рецепт свиного рулета фаршированного айвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 59 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Запекание, Тушение, Фарширование
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 59 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин, Фуршет

Ингредиенты на 6 порций

• лопатка свиная - 800 г
• айва - 1 шт.
• сыр творожный - 50 г
• бекон варено - копченый - 150 г
• соевый соус - 2 ст. л.
• кленовый сироп - 2 ст. л.
• чабрец сушеный - щепотка
• сухой красный острый перец - щепотка

Пошагово

1. Лопатку разрезать на несколько больших кусков из цельного мяса шириной в 1,5-2 см., должны получиться огромные отбивные. Посолить, посыпать чабрецом, хотошо отбить и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Айвы помыть, разделить на 4 части, вырезать серцевину, очистить от кожуры. Нарезать тонкими пластиночками не больше, чем в 0,5 см.
3. Смешиваем соевый соус и кленовый сироп. На хорошо разогретую сковороду добавить подсолнечное масло и выложить айву. Посыпаем красным перцем. Обжариваем айву на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки. Заливаем смесью из соевого соуса и кленового сиропа. Тушим 1 минуту и убираем с огня.
4. Застилаем стол фолгой, поверх выкладываем бекон, поверх укладываем «отбивные» из лопатки. По всей поверхность мяса намазываем тонкий слой творожного сыра. Сверху укладываем поджареную айву. Сворачиваем в рулет.
5. Ставим в духовку разогретую до 180°C, запекаем 35 минут.
6. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
7. Приятного аппетита!