Простой рецепт ткемали грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 221 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийчеснок – 5 зубчиколвсоль – 1 ч. л. с горкойхмели - сунели – 1 ч. л.красная кислая алыча или ткемали – 1 кгсахар – 2 ст. л.свежая кинза – 1 большой пучокПошаговоСливы залить холодной водой, довести до кипения, варить до мягкости, 30–40 мин. Протереть через сито, добавить измельченный чеснок. Переложить массу в сотейник с толстым дном и поставить на слабый огонь. Томить 1 ч. Добавить соль, сахар, хмели - сунели, измельченную кинзу, довести до кипения и снять с плиты. Соус идеально подходит для мяса и рыбы, приготовленных на мангале.