Масленница станет любимым праздником именно из-за этих блинчиков!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 161 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля блинов:Яйца 2 шт.Молоко 400 млАпельсиновый сок (можно «fanta») 100 млМука 250 грСоль 0.5 чайн. л.Сливочное масло (растопленое) 2 стол. л.Апельсиновая цедра 1 стол. л.Сахар по вкусуДля начинки:Творог 200 грСметана (или сливки) 2 стол. л.Сахар 1 стол. л.Ванильный сахар 0.5 чайн. л.Апельсины 1 шт.ПошаговоКаждый год с приходом Масленницы я ищу интересные рецепты блинов для того чтобы удивить близких и друзей чем - то новеньким. Два года назад я нашла замечательный кулинарный рецепт апельсиновых блинчиков. С тех пор они любимая еда моего сына. Готовим блины как обычно, смешивая муку с солью и сахаром, добавляем половину нормы молока.Перемешиваем до получения однородного теста без комков. Яйца, взбиваем слегка и добавляем в тесто, вливаем оставшееся молоко, натертую на мелкой терке цедру одного апельсина. И самой последней добавляем «Фанту». Даем тесту немного постоять. Я в это время обычно готовлю начинку: блендером измельчаю творог со сливками или сметаной, добавляю по вкусу сахар, ваниль и взбиваю до однородной массы. Последними добавляю нарезанный на небольшие кубики апельсин. Сказочный аромат апельсина и ванили разливается по всей квартире. Печем блинчики на хорошо разогретой сковородке, затем наполняем их начинкой, подогреваем немного в духовке и подаем к столу. Апельсиновые блины можно приготовить и с покупными детскими ванильными сырками. Тогда просто нужно размять их и добавить нарезанный апельсин. Приятного аппетита!