Пасха в хлебопечке

Да-да, вы не ошиблись — речь идет именно о пасхе, а не о пасхальном куличе. Это традиционное творожное лакомство тоже можно приготовить в хлебопечке! Попробуем?

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 308 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 10 порций

• Творог — 1 Килограмм (Мокрый творог для пасхи не подходит - его надо предварительно отжимать. Сухой сделает ее жесткой. Лучший вариант - творог средней влажности. )
• Желтки яичные — 3 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Сливки — 300 Миллилитров
• Сухофрукты — 1 Стакан
• Орехи — 1 Стакан
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Корица — 0,5 Чайных ложки

Пошагово

1. Конечно, выпекать в этот раз хлебопечка ничего не будет — только смешает ингредиенты для пасхи. Но зато как!. . Именно тщательное вымешивание и перетирание продуктов до однородной массы делает пасху нежной, воздушной и такой вкусной. Вручную это сделать трудно, миксер в таком деле тоже не помощник, мощным объемным блендером может похвастать не каждый. .. В общем, хлебопечка, и только она! Итак — простой рецепт пасхи в хлебопечке:
2. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
3. Постепенно ввести в желтковую массу сливки. Продолжая взбивать, прогреть на медленном огне — не до кипения! Как тольок масса загустеет, добавить ваниль и корицу, перемешать и снять с огня.
4. Орехи измельчить, при желании — прокалить на сухой сковороде.
5. В контейнер хлебопечки выложить творог, вылить сливочно - яичный крем, сухофрукты и орехи.
6. Включить хлебопечку на замес теста. Когда прозвучит звуковой сигнал обо окончании замеса — открыть крышку и попробовать пасху. Если недостаточно однородная — включить замес еще раз.
7. Готовую пасху выложить в заранее подготовленную и смазанную маслом (чтобы потом проще было доставать) форму. Плотно утрамбовать, накрыть, убрать в холодильник на 12-24 часа.
8. Перевернуть форму на плоское блюдо и достать пасху.
9. Готовую пасху украсить орехами, цукатами, сухофруктами — словом, чем душе угодно!