Непростой рецепт шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 197 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужинИнгредиенты на 4 порциилимон - 1 шт.черника (свежая или замороженная) - 100 гмука пшеничная - 120 гмасло сливочное - 300 гяйцо - 6 шт.абрикосовый конфитюр - 100 гкрахмал - 80 гмарципановая масса - 100 гсахар - 140 гсахарная пудра - 200 гшоколад - 100 гминдальная стружка - 50 гмята/мелисса - 1 вет.ПошаговоЛимон тщательно вымыть, обсушить, цедру натереть на терке. Чернику перебрать, вымыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.Нагреть духовку до 180°С. Масло и марципановую массу нарезать маленькими кубиками, взбить до образования пышной массы. Желтки отделить от белков. Постепенно в массу добавить желтки, тертую цедру, просеянные муку и крахмал. Взбить белки в крутую пену с помощью венчика, постепенно добавляя сахар. Половину шоколада натереть на терке. К массе добавить шоколадную стружку и чернику. Осторожно перемешать.Разъемную форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом, заполнить полученным тестом, разровнять поверхность лопаткой и выпекать до готовности.Вынуть форму из духовки, дать остыть. Корж вынуть и дать постоять не менее часа. Абрикосовый конфитюр разогреть и обмазать им торт со всех сторон. Сахарную пудру с лимонным соком (1 ст. л. ) и 3 ст. л. воды вымешать до образования глазури.Глазурь вылить в середину торта, и лопаткой размазать по поверхности так, чтобы она стекала по краям. Дать ей слегка застыть. Затем по бокам на торт нанести миндальную стружку. Сверху торт можно украсить шоколадной стружкой и кусочками шоколада.Дать торту настояться. Перед подачей украсить мелиссой или мятой.Лимонную цедру можно заменить мятой, а лимонный сок – мятным сиропом.
Доброго! Сегодня приготовила шоколадный торт по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.