На полдник или десерт рекомендую приготовить блины с творогом и изюмом. Творог с изюмом - классическое сочетание. Готовятся блины просто и быстро, а можно также наготовить их впрок на пару дней.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 44 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 3 порцииМука — 1,5 СтаканаЯйцо — 2 Штуки (одно в начинку)Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)Изюм — 1/1, СтаканаТворог — 200-300 ГраммМасло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)Масло растительное — 1-2 Ст. ложекСоль, перец — - По вкусуПошаговоИтак, как приготовить блины с творогом и изюмом?Изюм промойте, смешайте с творогом, вбейте яйцо и еще раз перемешайте.Приготовьте тесто. Всыпьте в миску просеянную муку, добавьте щепотку соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и, помешивая, постепенно вводите воду. Мешайте венчиком. У вас должно получиться жидкое тесто без комков.Сковороду разогрейте на средне - высоком огне. Добавьте в нее кусочек масла, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто разлилось по всей поверхности сковороды. Жарьте блин с обеих сторон по 30-40 секунд с каждой.Готовый блин выложите на тарелку. В его середину положите ложку начинки из творога и изюма, заверните его треугольником.Готовые блины с начинкой из творога и изюма подавайте со сметаной, джемом или взбитыми сливками.Блины с творогом и изюмом готовы!Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинов с творогом и изюмом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!