Индейка в маринаде тандури

Несложный рецепт индейки в маринаде тандури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• 600-800 г филе бедра индейки
• 200 мл натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. натертого корня имбиря
• 2 ч. л. молотого кориандра
• ¼ ч. л. молотой куркумы
• 1 ч. л. смеси специй для тандури
• 4 ст. л. лимонного сока
• 1 чт. л. растительного масла
• соль по вкусу

Пошагово

1. Зачистите фили, разрежьте на 2-3 куска вдоль волокон, слегка отбейте, чтобы выровнять по толщине и проколите кончиком ножа в нескольких местах. Выложите в поддон или плоскую форму для выпечки.
2. В миске смешайте йогурт, мелко нарезанный чеснок, имбирь, специи и лимонный сок. Приправьте солью. Выложите маринад на мясо, затяните пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов, если позволяет время – на ночь.
3. Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом. Стряхните с индейки излишки маринада и разложите на решетку. Жарьте 7-10 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте еще 5-7 минут. Подавайте сразу же с салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.