Этим способом можно приготовить не только курицу, но и любое мясо. Я мариновала в таком соусе говядину для шаурмы и результат мне очень понравился. Курица тоже была на высоте. Масло грецкого ореха в маринад применять не принципиально, оно прекрасно заменяется обычным растительным маслом. Сами решайте, нужна ли вам острота в этом блюде, а я, как всегда, добавила по вкусу сладкий чили и острый перец.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 1 час 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 236 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 2 порцииОсновныеКуриное бедро 600 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.МаринадИмбирь свежий 1 ст. л.Лук репчатый 2 шт.Масло грецкого ореха 1 ст. л.Перец красный молотый 1 щепоткаСоус соевый 5 ст. л.Соус чили сладкий 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикПошаговоДля приготовления курицы в луковом маринаде нужно взять любые части курицы, растительное масло для жарки, лук, имбирь, соевый соус, сладкий соус чили, чеснок.Лук, имбирь, чеснок очистить и нарезать ломтиками.Переложить всё в блендер с тонким помолом и измельчить до получения кашицы.Смешать в ёмкости полученную кашицу, добавить сладкий чили, острый красный перец, соевый соус, масло грецкого ореха, если нужно, то и щепотку соли. Перемешать до однородной консистенции.Куриные бедра сложить в маринад и хорошенько перемешать, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Затянуть плёнкой и оставить мариноваться не менее 1 часа. Можно оставить в холодильнике на всю ночь, будет ещё вкуснее.Затем куриное мясо отряхнуть от маринада и обжарить в растительном масле. Сначала на среднем огне, а потом, закрыв крышку, на маленьком огне до готовности и мягкости курицы.Подавать кусочки курицы с любым гарниром или салатом.
Доброго! Сегодня приготовила курицу в луковом маринаде по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.