Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант - это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо. Из всех рыбных котлет, которые мне доводилось пробовать, котлеты из филе трески были самыми вкусными. Даже хваленые щучьи котлеты - ерунда по сравнению с этими. Поэтому время от времени, когда в руки попадает хорошее филе трески, балую своих домашних нежными и мягкими рыбными котлетками из трески. К слову, аналогичным способом можно приготовить котлеты практически из любой белой рыбы.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФиле трески — 500 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиЯйцо куриное — 1 ШтукаСливки 20-22% — 60 МиллилитровЛук репчатый — 1 ШтукаБелый перец молотый — 1/1, Чайных ложкиМанная крупа — 80 ГраммПошаговоКладем в чашу блендера наше филе трески.Измельчаем до однородности, но без фанатизма.Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах - просто нарежьте.Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.Добавляем в фарш яйца и манку.Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.Далее - формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных - так что будьте бдительны. Готово!