Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом и моцареллой. Курица с картофелем и сыром – отличный ужин или обед. Картофельную запеканку с сыром и курицей приготовить совсем не сложно. Нарезать картофель и положить его к курице, отправить в духовку на полчаса.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКартофель — 1 КилограммГрудка куриная (на кости) — 500 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСыр моцарелла — 160 ГраммМолоко — 200 МиллилитровЯйца — 2 ШтукиПерец и соль — 1 По вкусуРастительное масло — 40 МиллилитровПошаговоПромываем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками (толщина примерно пять миллиметров). От косточки отделяем куриное мясо и нарезаем его кубиками, примерно 2 х2 сантиметра.Очищаем лук и мелко его нарезаем. На сковороде разогреваем растительное масло и до светло - золотистого цвета обжариваем лук.Приготовим форму для запекания, половину картофеля выкладываем на дно формы, укладываем «чешуйками», поперчить и посолить. Жареный лук распределяем сверху.Кусочки мяса равномерно раскладываем поверх слоя с луком. Опять поперчить и посолить.Оставшимися кружочками картофеля накрываем мясо. Приготовим заливку. В мисочке взбиваем яйца, добавляем молоко и размешиваем. В форму с запеканкой вливаем эту смесь и минут на тридцать поставим в разогретую духовку (температура духовки 190 градусов). Затем форму вынуть и разложить нарезанную кружочками моцареллу по поверхности запеканки. Обратно поставим в духовку. Когда расплавится сыр, проверяем готовность мяса и картофеля.Блюдо готово. Запеканку можно подавать горячей или холодной.
Доброго! Сегодня приготовила запеканку картофельную с мясом и моцареллой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеканку картофельную с мясом и моцареллой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!