Несложный рецепт летнего овощного рагу по‑итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 134 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Овощное рагуСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 134 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЦукини 500 гТыква сквош 500 гПомидоры черри 400 гОливковое масло extra virgin 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаСвежие листья орегано 2 столовые ложкиЛистья базилика 2 столовые ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиПерец чили ½ штукиМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоНарежьте кабачки и тыквы тонкими кружками. Черри разрежьте пополам.Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте нарезанную тыкву и цукини. Готовьте, аккуратно помешивая, до мягкости.Затем добавьте измельченный чеснок, черри и нарезанные травы. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими. Посолите и поперчите и подавайте теплым или комнатной температуры.Можете сделать это блюдо вечером, а с утра из остатков приготовить фритату.