Очень вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни, у разных народов Средней Азии существуют различные варианты этого блюда, несколько различаются и названия: Ханум, хунан, ханым, хоним, хунон...Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: Для мультиварки, Для пароваркиИнгредиенты на 3 порцииТесто пельменное — 700 гФарш мясной — 600 гКартофель — 2 штЛук репчатый — 2 штСольВода (холодная, в начинку) — 100 млПерец черный (молотый по вкусу)Масло растительное (для смазывания решетки)ПошаговоПо этому рецепту я готовлю пельменное тесто. Для начинки нарезаем мелкими кубиками картофель и лук.Смешиваем с фаршем, солью, перцем и водой. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть тонко раскатать, равномерно распределить фарш, Свернуть рулетом. Решетку мультиварки или пароварки смазать растительным маслом, выложить рулеты. Готовить на пару, время приготовления 50 минут. Приятного аппетита!