Картофель тушеный со свиной грудинкой и овощами в мультиварке

Картофель тушеный со свиной грудинкой и овощами в мультиварке - вкуснейшее сытное и ароматное повседневное блюдо, которое вам обязательно понравится. Подать такое блюдо можно на обед или ужин со свежими овощами или соленьями.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 215 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Свиная грудинка (мясная) (без костей) — 400 г
• Картофель — 6-7 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Капуста белокочанная свежая — 150 г
• Капуста белокочанная квашеная — 100 г
• Помидоры свежие — 200 г
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Соль, специи (по вкусу)
• Перец черный и красный молотый (по вкусу)
• Сахар — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода горячая — 150-200 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Жир свиной (смалец) — 2 ст. л.

Пошагово

1. Свиную грудинку порезать средними кусочками.
2. Посолить и поместить в чашу мультиварки с растительным маслом и смальцем. Выставить программу «Обжаривание» на 15 минут. Периодически мясо перемешивать. Когда оно немного подрумянится, вынуть мясо на тарелку.
3. В оставшийся жир поместить порезанные репчатый лук, морковь и сладкий болгарский перец. Выставить программу «Жарка» на 20 минут. Через 5 минут добавить порезанные небольшими кубиками свежие помидоры, посолить, посыпать специями, добавить сахар. Еще через 10 минут добавить томатную пасту, все перемешать. Готовить оставшиеся 5 минут.
4. Далее добавить к овощам порезанную свежую капусту, а также квашенную капусту.
5. Затем добавить порезанный крупными кусочками картофель, обжаренную свиную грудинку, лавровый лист и измельченный чеснок. Посыпать черным и красным молотым перцами, влить горячую воду. Выставить режим «Тушение» на 50 минут.
6. Готовый картофель, тушеный со свиной грудинкой и овощами в мультиварке подать горячим со свежими овощами или соленьями. Очень вкусно! Приятного аппетита!