Хлеб ночного брожения (очень похож на чиабатту)

Национальная кухня:
  1. Дэвлин Л

    By:Дэвлин Лin: 15 янв 2017
    Лиля Д

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34

    Плотная, хрустящая корка и тягучий мякиш - очень вкусный хлеб!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 255 килокалорий
    • Повод: На завтрак, На обед, На полдник

    Хлеб ночного брожения (очень похож на чиабатту)

    Ингредиенты на 5 порций

    • мука (чашки) — 3 шт
    • вода комнатной температуры (чашка) — 1 шт
    • дрожжи сухие (без горки) — 1 ч. л.
    • оливковое масло — 1 ст. л.
    • соль (щепотка) — 1 шт

    Пошагово

    1. В воду добавить дрожжи, оливковое масло, щепотку соли.
    2. Всыпать муку.
    3. Замесить тесто. Тесто плотное, к рукам не липнет.
    4. Тесто убрать в кастрюлю и накрыть крышкой на ночь.
    5. Вот так выглядит утром.
    6. выложить на присыпанный мукой стол, растянуть.
    7. Сложить пополам вдоль, слепить края.
    8. Сложить пополам поперек, слепить края.
    9. Выложить на противень с пергаментом швом вниз, немного растянуть - придать желаемую форму.
    10. Расстоять в теплом месте 1 час.
    11. Выпечь при 180 С около 20-25 минут. Остудить на решетке или на чаше для пароварки от мультиварки.
    12. Наслаждайтесь! Домашний хлеб премиум - класса готовится совсем просто! ;)
     


  2. uemteipee

    By:uemteipeein: 6 мар 2017
    Member

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    31
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Загретдинова А нравится это.
  3. Oxzedaeo

    By:Oxzedaeoin: 7 мар 2017
    Крыжевич Алеся

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    36
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  4. ВаляА

    By:ВаляАin: 11 фев 2018
    Арцимеева Валя

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    75
    Хлеб ночного брожения (очень похож на чиабатту) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    aalurry нравится это.
  5. Бартенёва М

    By:Бартенёва Мin: 15 мар 2018
    Мая Б

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    56
    Обязательно приготовлю!
    Дэвлин Л, спасибо!
     
Top