Традиционные русские щи из кислой капусты со свининой в домашних условиях приготовить совсем несложно. Этот рецепт прекрасно подойдет как для плиты, так и для мультиварки.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийСвинина — 1 КилограммКапуста кислая — 1 КилограммКартофель — 600 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукЗелень — 1 ПучокРастительное масло — 1 Ст. ложкаЛавровый лист — 1-2 ШтукСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоМясо вымойте, обсушите немного. На сковороду налейте немного растительного масла и выложите свинину. Обжарьте со всех сторон и переложите в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.На сковороду следом выложите нарезанный кубиками лук. Обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.Добавьте капусту, обжарьте пару минут, а затем переложите в сотейник.Влейте немного рассола и добавьте воду. При желании в рецепт приготовления щи из кислой капусты со свининой можно добавить любимые специи и сушеные травы. Накройте крышкой и тушите около 80 минут.Очистите картофель и выложите в сотейник. Положите лавровый лист.Добавьте воду, доведите до кипения, всыпьте немного соли и варите еще около 1-1.5 часов. Аккуратно достаньте мясо и нарежьте средними кусочками.Перед подачей к столу щи из кислой капусты со свининой в домашних условиях дополните свежей зеленью.Вот и все, блюдо можно пробовать.