Красная фасоль в томатном соусе

Многие из нас перепробовали много рецептов приготовления фасоли, но этот может оказаться настоящим шедевром. Задумались над тем, как приготовить красную фасоль в томатном соусе? Записывайте рецепт.

Самый простейший рецепт приготовления красной фасоли подарит вам истинное наслаждение от этого прекрасного вкуса. Сделайте для себя праздник, тем более что рецепт не займет много времени и не потребует использования каких-либо недосягаемых компонентов. Все ингредиенты можно найти в любом магазине или приобрести на рынке. Смотрите, как приготовить красную фасоль в томатном соусе.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фасоль — 300 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Бульон овощной (или вода) — 300 Миллилитров
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Зелень петрушки — 0,5 Пучка
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Пошагово

1. Для начала стоит подготовить все продукты. Фасоль тщательно промойте, замочите на два или три часа в холодной воде, можете замачивать и на сутки, но перед тем, как сварить, ее нужно еще раз промыть и залить чистой водой. Варите на среднем огне до готовности, где - то около часа, подливайте постоянно воду.
2. Откиньте фасоль на дуршлаг, пока будет стекать вода, очистите, промойте, натрите на крупной терке морковку, лук также очистите и мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте немного масла, морковь и лук пассируйте в масле на небольшом огне, помешивайте, жарьте до мягкости около 10 минут.
4. Чтобы приготовить соус, разогрейте бульон, смешайте его с томатной пастой, добавьте морковь, лук, посолите и поперчите по вкусу.
5. Фасоль выкладывайте в специальную емкость, заливайте соусом, тушите на слабом огне под крышкой около 15 минут. После этого тушеная фасоль в томате будет готова.
6. Мелко нарежьте зелень, фасоль выложите на блюдо, посыпьте зеленью петрушки.