Не влюбиться в этот шоколадный крем практически невозможно. Его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 107 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 4 порцииКоричневый сахар 2/2, стаканаКукурузный крахмал 2 ст. л.Соль щепоткаМолоко 3 стаканаЯичные желтки 4 шт.Ванильный экстракт 1/1, ч. л.Темный шоколад 180 гКакао - порошок 1/1, ч. л.ПошаговоВ средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Добавьте 1/1, чашки молока и перемешайте до образования однородной массы.Вбейте в смесь яичные желтки и оставшееся молоко.Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой или лопаточкой, пока смесь не загустеет. Это займет от 12 до 15 минут (но не варите). Снимите с огня.Добавьте ванильный экстракт и разломанный на дольки шоколад. Перемешайте до тех пор, шоколад не растает, и смесь не станет однородной.Разлейте по креманкам. Охладите как минимум 2 часа, а лучше в течение суток.Перед подачей посыпьте какао - порошком.