Рецепт приготовления куриных голеней в имбирном маринаде. Приготовить куриные голени по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. Блюдо вкусное и не сложное в приготовлении. Мясо желательно замариновать заранее. На курице делают надрезы, через которые хорошо проникает маринад.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииСок лимона — 45 МиллилитровЧеснок — 4 ЗубчикаГолень куриная — 800 ГраммМед — 50 ГраммМорской соли — 0,5 Чайных ложкиИмбирь, см — 8 ШтукРастительного масла — 30 МиллилитровПерец — 0,25 Чайных ложкиПошаговоВ первую очередь приготовим маринад. Нарезаем мелко чеснок, добавляем крупную соль, и растираем его в ступке. На мелкой терке натрем свежий имбирь (или мелко нарезаем) и добавляем к чесноку, добавим перец. Затем добавляем сюда сок лимона и жидкий мед. Засахаренный мед можно немного подогреть. Все хорошенько перемешиваем.Холодной водой промываем голени, обсушиваем. До кости, с обеих сторон, делаем острым ножом по три надреза на каждой голени. Так будет легче маринаду проникнуть в мясо, и оно приготовится быстрее.Приготовленным маринадом обмазываем голени, накрываем и примерно на час - два убираем в прохладное место. В процессе маринования один раз голени перемешиваем.На разогретой сковороде до румяной корочки со всех сторон обжариваем голени, огонь средний. Медовый маринад подрумянивается быстро! Теперь накрываем крышкой и примерно минут десять - пятнадцать держим до готовности, огонь небольшой.Голени подаем горячими, гарнир подойдет любой.