Запеканка из скумбрии

Простой рецепт запеканки из скумбрии домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 321 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 321 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 5—6 мелких скумбрий (примерно 1 кг)
• 1/1, чайной ложки измельченной гвоздики или тертого мускатного ореха
• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
• 1 ст. ложка рубленого укропа
• 0,5 стакана разведенного 3% - ного уксуса
• 1 ст. ложка сливочного масла
• молотые сухари;
• соль, молотый перец по вкусу.

Пошагово

1. С подготовленной рыбы срезать филе с кожей.
2. По краям сделать на коже несколько надрезов, свернуть филе рулетиками и положить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями огнеупорную форму, посыпать солью, молотым перцем, гвоздикой или мускатным орехом, измельченной зеленью.
3. По краям формы налить уксус.
4. Посыпать рулетики молотыми сухарями и покрыть кусочками масла.
5. Запечь в духовом шкафу в течение 20—30 мин.
6. На стол подать с отварным или жареным картофелем.
7. Запеканку можно так же приготовить из мелких экземпляров пеламиды, морского окуня, луфаря, сайды, аргентины.