Пицца из быстрого теста с изумительно вкусной начинкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, ЛанчИнгредиенты на 8 порцийТоматная паста - 4 ст. л.Начинка:Лук - порей - 400 гМайоран сушеный - 1 ч. л.Салями - 150 гПармезан тертый - 4 ст. л.Соль, перецСоус:Лук - 1 шт.Оливковое масло - 2 ст. л.Чеснок - 4 зуб.Очищенные томаты - 400 гОрегано, тимьян, базилик сушеные - по 2 ч. л.Соль, перец, лавровый листТесто:Творог - 125 гСоль - 1 ч. л.Оливковое масло - 3 ст. л.Яйцо - 1 шт.Мука - 250 гПошаговоЛуковицу мелко порубить. Разогреть в кастрюле масло и 4 минуты на слабом огне тушить лук. Выдавить чеснок с помощью пресса. Добавить томатную пасту и помидоры. Добавить пряности, зелень и лавровый лист. Довести до кипения и 30 минут уваривать. В конце варки вынуть лавровый лист.Лук тщательно промыть и нарезать. Бланшировать в кипящей воде, слить в сито и обдать холодной водой.Тесто. Творог, масло, соль и яйцо выложить в емкость. Вымесить с помощью текстомесильных насадок миксера. Добавить муку и хорошо вымешивать тесто руками, пока оно не станет пластичным. Раскатать, положить на смазанный маслом противень. Тесто смазать соусом, Приправить солью, перцем и майораном. Выложить салями, лук и посыпать сыром.Запекать 20 минут при 180 градусах.Пицца будет вкуснее если перед запеканием сбрызнуть ее оливковым маслом. Можно использовать и белую и зеленую часть лука-порея, просто зеленая тверже и ее нужно нарезать помельче.