Вы можете смешивать любые виды рыбы для этой начинки – главное, чтобы сочетание нравилось вам на вкусХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, На паруНам понадобится: Блендер, пароваркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 284 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 4 порции300 г филе красной рыбы150 г филе скумбрии горячего копчения1 небольшая луковица1 небольшой пучок зеленого лука60 г сливочного масла2 ст. л. растительного масласоль, свежемолотый черный перецПошаговоКрасную рыбу сварите на пару, примерно 8 мин. Остудите, удалите кожу, внимательно проверьте, нет ли костей, руками разберите рыбу на небольшие кусочки.Размягчите сливочное масло. Мелко нарежьте копченую рыбу и зеленый лук. Очистите репчатый лук и нарежьте как можно мельче. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте репчатый лук на среднем огне, 5 мин.Добавьте зеленый лук, обжаривайте еще 1 мин. Снимите с огня и остудите.Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. Если хотите, чтобы фарш был абсолютно однородным, можете взбить его блендером. Используйте как начинку или намазку к блинам.
какой интересный рецепт начинки для блинчиков с рыбой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!