Булочки с сыром и луком

Рецепт приготовления булочек с сыром Чеддер, сливками и зеленым луком.

Тесто для этих булочек можно приготовить за сутки или за неделю, заморозив его в холодильнике. Предварительно размораживать его не нужно.

Количество порций: 12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Булочки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• муки — 2 Чашки
• разрыхлителя — 1 Ст. ложка
• соли — 1 Чайная ложка
• сливочного масла — 8 Ст. ложек
• густых сливок — 1/1, Чашки
• яйца — 3 Штуки
• сыра Чеддер — 100 Грамм
• зеленого лука — 1/1, Стакана

Пошагово

1. Взбить 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Нарезать сливочное масло кубиками. Нарезать кубиками сыр Чеддер. Нарезать зеленый лук. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой сковороде растопить ½ столовой ложки сливочного масла. Добавить лук и жарить до мягкости, около 1 минуты.
2. Выложить лук в небольшую миску и смешать с сыром Чеддер и 1 столовой ложкой муки.
3. В другой миске смешать оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать.
4. Слегка взбить яйца и сливки и добавить в мучную смесь. С помощью деревянной ложки хорошо перемешать все ингредиенты вместе.
5. Добавить сырную смесь в тесто и перемешать.
6. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месить 1 минуту. Раскатать тесто толщиной 2,5 см.
7. Разрезать тесто на прямоугольники. Смазать взбитым яйцом и положить на хорошо смазанный противень. Выпекать булочки 25 минут до золотистого цвета.