Котлетки с курицей и кабачком – это идеальный вариант вкусного летнего обеда или ужина. Они легкие, но в то же время очень вкусные и сытные.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийКуриное филе 0,5 кгКабачок или цукини 2 шт.Белый хлеб, размоченный в молоке 2 шт.Луковица 1/1, шт.Петрушка по вкусуСоль по вкусуЧеснок 1 зубчикРазрыхлитель (по желанию) 1 ч. л.ПошаговоКабачки натрите на мелкой терке, а затем пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите.Затем прокрутите через мясорубку куриное филе, лук, хлеб, предварительно размоченный в молоке, и петрушку. Добавьте чеснок.Посолите, поперчите по вкусу и по желанию добавьте разрыхлитель.Сформируйте котлетки и обжарьте на небольшом количестве растительного масла или на сковороде с антипригарным покрытием по 4-5 минут с каждой стороны.