Омлет можно готовить самыми разными способами: на плите, в духовке, в микроволновке, на пару. Паровой омлет — самый нежный и полезный из всех. Он как нельзя лучше подходит тем, кто придерживается принципов правильного питания и любит готовить без масла. Кстати пароварка совсем не обязательна! Вместо нее можно использовать сито или дуршлаг и подходящую по размерам кастрюлю. Дуршлаг не должен касаться налитой в кастрюлю воды (ее нужно немного). Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 239 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 3 порциияйца куриные 2 шт.молоко коровье 50 млшампиньоны 1-2 шт.перец сладкий 30 глук зеленый 1-2 перасольперец черныйПошаговоПодготовить ингредиенты.Нарезать шампиньоны.Нарезать сладкий перец.Мелко порубить зеленый лук.Взбить яйца с молоком.Добавить нарезанные овощи и грибы в яично - молочную смесь.Аккуратно перелить смесь в форму для пароварки (чашу для приготовления риса).Если вы используете бамбуковую пароварку, нужно сделать емкость из фольги (2 слоя), чуть меньше емкости пароварки, чтобы между стенками пароварки и стенками емкости было немного места (~1 см).Поставить форму на кастрюлю с кипящей водой (или в пароварку), готовить 10—12 минут.Омлет на пару готов! Приятного аппетита!